癌症的病发与饮食习惯是闺密

    曾有人说过，人类的疾病都是吃出来的，此说法固然太过十分（有研究表明环境也同样影响癌症的发生），但也不无道理。麻省理工学院助理教授Omer Yilmaz说：“高脂饮食不仅改变了干细胞的生物学，还改变了非干细胞群的生物学，共同推动了肿瘤形成。”今天，就为大家梳理一下如何从日常生活中远离癌症。

    九大研究显示癌症与饮食不可分

    压力影响癌症扩散

    2016年3月，澳大利亚研究人员在Nature Communications杂志上揭示了压力调节癌症扩散的机制--压力有助于肿瘤构建新的淋巴通道，并调节淋巴液如何快速流经淋巴管，压力可增加这些小淋巴通道的很高速度，并帮助细胞更迅速地从肿瘤中运出。（原文：Chronic stress in mice remodels lymph vasculature to promote tumour cell dissemination）

    点评：适当的压力促进我们进步，然而如果压力一直存在不能排解，可能是疾病发生的根源。适应环境的改变，保持乐观的心态，正确面对生活压力才是上上之选。

    惊人发现：一种不饱和脂肪酸能诱发肝癌

    较近《自然》杂志发表一篇观点新颖的文章，提出一种难以让人主观接受的脂肪肝促进肝癌发生的分子和细胞机理，认为是一种特殊的不饱和脂肪酸-亚油酸，这种脂肪酸可以选择性毒害CD4阳性细胞，这种细胞是维持免疫平衡的辅助细胞，这导致肝脏组织内免疫反应平衡被打破，CD8阳性细胞失去CD4阳性细胞的抑制，发挥促进炎症的效应，并较终促进癌症的发生。

    点评：不饱和脂肪酸诱导肝癌，而许多脂肪酸是人体必需，必须补充，这给我们选择植物油带来比较大的困惑。但是因为亚油酸我们就不吃油了吗？显然这是不对的。但使用少量，再加上生产植物油工艺的改进，相信对生活不会产生过大的影响。

    安德森癌症中心：吃白米饭易患肺癌？

    据香港《东方日报》网站3月9日报道，此次研究由德州大学安德森癌症中心负责，领导研究的专家Stephanie Melkonian找来1905名于近日确诊患上肺癌的病人，与2413名健康人士作比较。结果发现，每日升糖指数（GI）很高的病人，其患癌风险也较高。研究人员又发现，从没吸烟的受测者当中，若他们的GI也高，其患肺癌风险增加两倍。高GI吸烟者的肺癌风险，也比低GI吸烟者高31%。升糖指数高的食物包括白面包、法国面包、粟米片、即食燕麦片、硬面包圈（bagel）及白饭等。

    点评：其实大可不必太过担心。自然赐予我们食物，自然不可能给予的全是伤害。我们需要的是均衡膳食，多吃粗粮而已。

    PNAS：益生菌可显著抑制肝癌生长

    2016年2月，发表在《PNAS》上的一项新研究，探讨了益生菌对肠外肿瘤（特别是肝细胞癌HCC）的免疫调节作用。益生菌Prohep可通过抑制血管生成（身体通过这一过程产生新的血管，这对于肿瘤生长至关重要），而减缓肝脏肿瘤的生长。另外，Prohep的摄入，能够通过调节肠道菌群而抑制肿瘤的发展。（原文：Probiotics modulated gut microbiota suppresses hepatocellular carcinoma growth in mice）

    点评：2014年9月Nature上有一项研究称高脂肪饮食会改变肠道中的微生物群从而刺激肠道肿瘤的生长。那么，通过益生菌改变肠道微生物来抑制肿瘤的发展也是有可能的。 益生菌的功效多多，适当摄入还是有必要的。

    研究首先证实跑步有助抗癌

    2016年2月，哥本哈根大学研究团队利用患有癌症的小鼠，测试了锻炼对于包括皮肤癌、肺癌和肝癌在内的5种不同癌症有何功效。他们让小鼠每晚跑步4公里到7公里，结果发现，小鼠免疫系统的抗癌能力得到了提升，不但阻止了新发肿瘤，也使原有肿瘤的生长速度减慢了多达60%。这是实验首先证实，锻炼能够直接控制肿瘤的生长速度。研究人员发现，锻炼促进了肾上腺素的分泌，这种“压力荷尔蒙”反过来又刺激免疫系统向血液中释放天然的抗癌“杀手细胞”。

    十字花科蔬菜可减缓乳腺癌细胞生长 有一定的防癌作用

    2016年2月，国俄勒冈州立大学研究人员发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物-萝卜硫素，可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。服用萝卜硫素增补剂使“（乳腺癌）细胞生长特征指数下降，意味着这种化合物可能有助于减缓癌细胞生长”。

    点评：十字花科蔬菜很常见，包括白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。多吃蔬菜防癌还真是真理啊！

    不良的饮食习惯会改变我们身体的代谢功能，从而影响身体机能，引起身体微环境发生改变及器官等发生病变。而锻炼的减少，使得身体免疫下降，监控不灵敏，从而丧失健康。身体时革命的本钱，健康是幸福的较重要指标，拥有健康，规律生活，调节好心态不可缺。

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