胃癌术后的饮食要注意什么？胃癌手术后吃什么东西好？
来源：医生在线
时间：2021/06/07 17:26
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胃癌术后的饮食要注意什么？胃癌手术后饮食以“清淡营养、易消化吸收、少吃多餐、不冷不热”为原则，注重多种营养的均衡摄入。少吃肥肉、奶油、煎炸食品等油腻甜食，以免加重人体的代谢负担。忌食辣椒、生姜、青椒等辛辣食物，腌制食品、剩菜、加工肉类也不能吃。必须戒酒。可以适量食用山楂、黄芪、话梅、陈皮、番茄、冬瓜、金橘等促进食欲。
胃癌手术后吃什么东西好？
1、鱼肉、禽肉、瘦肉、牛奶。肿瘤属于消耗性疾病，病人的营养不良症是显而易见的。胃癌手术后饮食建议注重营养。蛋白质是人体的基础营养，胃癌手术后要多吃含蛋白质丰富的食物，以补充体内缺乏的蛋白质。
鱼肉、禽肉富含优质蛋白，且肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，水分充足，更容易被人体消化吸收。而红色瘦肉中的猪肉、牛肉、羊肉也含有较高的蛋白质，但肌肉纤维粗硬，相对难以消化，可适量食用。含蛋白质丰富的食物还包括：牛奶、蛋类、大豆类、动物肝脏、海产品等，根据病人的情况来选择。
2、补硒制剂。硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之 王”，它具有强抗氧化性及强抗癌作用。胃癌手术后适当补硒可提高机体免疫力，切断癌细胞的给养源，抑制癌细胞生长扩散，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用，能很大程度的改善患者的生存质量。
研究表明，坚持补硒的癌症患者，手术后癌症转移和复发的几率比较低，病情不易突变，恢复周期更短。补硒在提高、巩固治疗效果及稳定病情方面效果显著。
1、鱼肉、禽肉、瘦肉、牛奶。肿瘤属于消耗性疾病，病人的营养不良症是显而易见的。胃癌手术后饮食建议注重营养。蛋白质是人体的基础营养，胃癌手术后要多吃含蛋白质丰富的食物，以补充体内缺乏的蛋白质。
鱼肉、禽肉富含优质蛋白，且肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，水分充足，更容易被人体消化吸收。而红色瘦肉中的猪肉、牛肉、羊肉也含有较高的蛋白质，但肌肉纤维粗硬，相对难以消化，可适量食用。含蛋白质丰富的食物还包括：牛奶、蛋类、大豆类、动物肝脏、海产品等，根据病人的情况来选择。
2、补硒制剂。硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之 王”，它具有强抗氧化性及强抗癌作用。胃癌手术后适当补硒可提高机体免疫力，切断癌细胞的给养源，抑制癌细胞生长扩散，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用，能很大程度的改善患者的生存质量。
研究表明，坚持补硒的癌症患者，手术后癌症转移和复发的几率比较低，病情不易突变，恢复周期更短。补硒在提高、巩固治疗效果及稳定病情方面效果显著。
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