有哪些食物可预防胰腺癌？吃番茄可以预防胰腺癌吗？

来源：医生在线时间：2021/01/07 14:55 阅读：395

　　注意营养搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品，再加上戒烟酒、经常运动，必然能预防癌症的发生或阻止癌症的发展，有哪些食物可预防胰腺癌呢？

　　1、大枣。近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用，这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。

　　2、番茄。番茄（西红柿）中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。

　　3、萝卜。萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺；萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

　　4、米糠：米糠中含有一种叫RBS的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。

　　5、黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。

　　胰腺癌是目前较常见的消化系统癌症，目前胰腺癌缺乏较有效的治疗方法，患者死亡率高。胰腺癌治疗难度大，关键原因在于胰腺癌早期发现困难，当确诊时大多已是中晚期，失去了好的治疗机会，所以还是做好胰腺癌的预防。

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