吃素真的可以有效降低患直肠癌的风险吗？
来源：医生在线
时间：2021/10/28 17:19
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直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道常见的恶性肿瘤之一。直肠癌位置低，容易被直肠指诊及乙状结肠镜诊断。但因其位置深入盆腔，解剖关系复杂，手术不易彻底，术后复发率高。直肠癌的病因目前仍不十分清楚，其发病与社会环境、饮食习惯、遗传因素等有关。直肠息肉也是直肠癌的高危因素。目前基本公认的是动物脂肪和蛋白质摄入过高，食物纤维摄入不足是直肠癌发生的高危因素。
对于患直肠癌风险高的人来说，建议从40岁开始定期直肠镜检查。研究成果表明，不管年龄多大，都可以通过改变现在的饮食来降低患直肠癌的风险。
经常吃红色肉类或者加工过的肉类的人，患上直肠癌的风险增加，而食用富含纤维的食物则会降低风险。
素食主义者患直肠癌的风险，与每周至少吃一次肉类的食肉者相比降低了29%。素食主义者除了很少吃肉以外，还很少接触甜食、零食、垃圾食品和含有高卡路里的饮料，他们常食用水果、蔬菜、谷类、坚果和豆类食物。
只吃鱼和海鲜而不吃肉制品的素食主义者，他们患直肠癌的风险会降低43%;不吃肉，只吃鸡蛋或者乳制品的，患疾病风险会降低18%;不食用肉类、鸡蛋和奶制品的素食主义者，其患直肠癌风险会降低16%，而半素食主义者，即一周只食用不到一次肉类的人，他们患病的风险会降低8%。
所以要膳食均衡，荤素搭配，荤的可以选择鱼虾。多吃一些富含纤维的蔬菜水果，谷类，豆类可以有效的降低患直肠癌。大部分素食主义者的行为都很健康，比如不吸烟和经常锻炼，这也许也是患癌风险降低的一个原因之一。
经常吃红色肉类或者加工过的肉类的人，患上直肠癌的风险增加，而食用富含纤维的食物则会降低风险。
素食主义者患直肠癌的风险，与每周至少吃一次肉类的食肉者相比降低了29%。素食主义者除了很少吃肉以外，还很少接触甜食、零食、垃圾食品和含有高卡路里的饮料，他们常食用水果、蔬菜、谷类、坚果和豆类食物。
只吃鱼和海鲜而不吃肉制品的素食主义者，他们患直肠癌的风险会降低43%;不吃肉，只吃鸡蛋或者乳制品的，患疾病风险会降低18%;不食用肉类、鸡蛋和奶制品的素食主义者，其患直肠癌风险会降低16%，而半素食主义者，即一周只食用不到一次肉类的人，他们患病的风险会降低8%。
所以要膳食均衡，荤素搭配，荤的可以选择鱼虾。多吃一些富含纤维的蔬菜水果，谷类，豆类可以有效的降低患直肠癌。大部分素食主义者的行为都很健康，比如不吸烟和经常锻炼，这也许也是患癌风险降低的一个原因之一。
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