肝癌患者适宜饮食有哪些？

肝是人体代谢的场所，是人体营养和能量来源基地，除了合成人体所需的物质，自身也需要消耗物质和能量。当肝癌发生时，必须要食物充足合理，才能更好抵抗癌细胞。

肝癌的饮食治疗很重要，部分不同程度的肝硬化患者，在肝硬化基础上发展为肝癌，所以肝硬化患者的饮食也适用于肝癌患者。一般不主张进食大鱼大肉，以清淡饮食为主，少食用油腻性的食物。可以是食用高蛋白食物，尽可能以植物蛋白为主，对患者康复可能更有利。

接下来小编就为大家列举一下应该吃什么，怎么吃。

首先是微量元素丰富和提高免疫力的食物。

猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。这类食物能防癌、抗癌。含量丰富的有肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。

另外多吃富含维生素c的食物和含维生素a丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。

其中分别可以多吃吃苦黄瓜、山楂陈皮茶、猪肝。

黄瓜是我们比较熟悉的一种蔬菜，不过很多人还不知道有苦黄瓜，其实黄瓜的头部大部分都有苦味，里面的营养元素非常丰富，比如说有葫芦素A和C，其中葫芦素C在动物的试验中具有抗肿瘤的效果，并且毒性是非常低的，再加上黄瓜本来就属于凉性的水果，具有很好的解毒、除热的功能。当肝癌患者有腹水或者黄疸症状的时候，都可以适当的吃一些苦黄瓜。

而对于山楂陈皮茶，我们需要将山楂洗干净，去掉核备用，橘子吃完之后也要把橘子皮洗干净晾干，切成一小块和山楂一起用蜜糖水煮一个小时，之后放凉就可以吃了。山楂具有很好的开胃效果，能够健脾，另外也能够活血化瘀，陈皮则能够醒脾疏肝，这两款食材能够对患者的病情起到很好的作用，另外也能够保护粘膜。

较后是猪肝，可以将猪肝或者是鸡肝洗干净，加入水盐以及花椒用大火煮开后再用小火煮熟，捞出来，放凉之后就可以吃了。猪肝具有很好的补肝以及养血功效，另外也能够加强患者的营养物质补充。