少吃糖,真的能防癌!
糖是人体的营养素之一,是能量的来源,是构成神经、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分;是人体各组织细胞不可缺少的原料,是脑神经系统热能的来源。
但长期过量的糖摄入,会增加全身性炎症性反应,比如糖尿病、痤疮、龋齿、肥胖等症状。其实高糖摄入还会增加患癌的风险,所以在日常中限糖真的很重要。那为何高糖摄入会增加患癌风险。
一项对超过10万人的研究成果显示,每天饮用100毫升的含糖饮料会使整体患癌几率提高18%。研究者对这些结果提出了一些可能的解释,包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响,而所有这些都与癌症风险增加有关。
长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗,造成体内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍,从而导致肿瘤的发生风险增加。
像糖饮料,作为添加糖食品中的一种,现如今受到不少年轻人的欢迎。2004-2009年9省成人居民含糖饮料消费调查发现,2009年比2004年消费率上升10%。虽然未超过世卫组织建议值,但整体消费趋势也是上升的。
糖是一种能量,我们吃的主食中也是有糖的。平时吃的米饭、馒头、面条、白粥、饼干等都在糖的范畴,包括多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等,都可提供能量。每日添加糖摄入限制在50g以下,低于25g。
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