一直背负着致癌“黑锅”的它，实际上防癌又抗癌
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时间：2022/05/16 17:03
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这类食物既普通又便宜，吃多了还会让人噗噗放屁，但一直以来却饱受争议——有人说吃多了会致癌，有人却说多吃能抗癌。
不管如何，它们都备受大众喜爱。比如，火锅、串串、麻辣烫里面少不了它们，早餐、甜品、小零食也都是它们，甚至我们天天要用到的调料，都有它们的身影。
它们就是豆制品！老豆腐、内酯豆腐、豆泡、腐竹、豆浆、豆腐脑、腐乳、黄豆酱，等等，都属于豆制品这个大家族。
那么，豆制品吃多了真的会致癌吗？实际上，豆制品不仅不致癌，有研究表明它还能降低癌症的死亡率，其中就包括肺癌。
大豆中含有一种物质，叫异黄酮，因为它和人体的雌激素长相相似，因此也被称为植物雌激素。然而就是因为“雌激素”这三个字，让豆制品背上了致癌的黑锅。
许多研究证明，雌激素在某种程度上会增加患癌的几率，尤其是乳腺癌和卵巢癌，因为这类癌症的发生多与雌激素水平相关，尤其是经雌激素治疗的绝经期妇女。
没想到一颗小小的豆子，不仅能变出花样百出的食物，竟然还有抗癌的功效。想必觅友们对于豆制品的看法也有所改观了，不再认为豆制品吃多了会致癌了吧，以后也可以放心吃各种美味的豆制品了。
它们就是豆制品！老豆腐、内酯豆腐、豆泡、腐竹、豆浆、豆腐脑、腐乳、黄豆酱，等等，都属于豆制品这个大家族。
那么，豆制品吃多了真的会致癌吗？实际上，豆制品不仅不致癌，有研究表明它还能降低癌症的死亡率，其中就包括肺癌。
大豆中含有一种物质，叫异黄酮，因为它和人体的雌激素长相相似，因此也被称为植物雌激素。然而就是因为“雌激素”这三个字，让豆制品背上了致癌的黑锅。
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