吃什么东西能预防肝癌

　　对于患有肝癌的患者，在日常生活中应该要学会科学的饮食方法，多吃一些易消化的食物，保证身体所需的地方和低蛋白，补充身体所需的各种维生素，这样才能对自己起到辅助治疗的作用，加快自己的康复速度，下面我们就来了解一下，吃什么东西能预防肝癌，适合肝癌患者的科学饮食方法有哪些？


　　吃什么东西能预防肝癌，预防肝癌可以“四吃”


　　1、吃胡萝卜柑橘


　　蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用.强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。


　　2、喝铁观音


　　闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为有效，雨前龙井也不错。


　　3、吃奶制品


　　医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。


　　4、多吃“三笋”


　　三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。


　　吃什么东西能预防肝癌，预防肝癌要“四不吃”


　　1、不吃发霉食物


　　春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间.短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。


　　2、不吃或少吃腌菜


　　酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，有效不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。


　　3、动、植物油变质后不宜食用


　　陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍


　　脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。


　　4、不饮或少饮酒


　　长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。


　　吃什么东西能预防肝癌，综合以上文章内容的介绍，大家应该对于有效预防肝癌的措施都有了更多了解，在文章里也为大家做了详细的介绍，希望能够帮助更多的人们积极在生活中做好预防工作，大家在生活中一定要改良饮水，戒烟戒酒。


　　温馨提示：肝癌的诊断要依据自己对身体情况的了解，肝炎患者尤其是肝硬化患者一定要时刻关注自身的身体变化情况，发现问题尽早去医院检查。


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