平时怎么吃饭可以预防直肠癌

    近年来，随着人们生活水平的提高，直肠癌的发病率反而在持续上升，人们不良的饮食习惯很容易导致直肠癌。

    导致直肠癌的饮食因素，如高脂肪低纤维饮食；动物蛋白、食物中亚硝胺及其衍生物含量高；摄入酒精；油炸食品；维生素A、C、E及微量元素硒缺乏等。在大肠癌发病中饮食因素被认为是极为重要的因素。在美国，上世纪50年代起倡导改变饮食习惯导致大肠癌发病趋势下降同样证实了这一点。而与之相对的，在我国随着人民生活水平的日益改善，国人的饮食习惯也发生了巨大变化，高脂、高蛋白、高热量的食物在菜谱中日益增加。这也是我国直肠癌发病率不断上升的原因这一。    

    平时怎样吃饭防大肠癌？

    在日常饮食中，大家需要多摄入膳食纤维素，较好每天在30克以上，可通过多吃富含膳食纤维素的食物来实现，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等；在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。增加膳食纤维素的摄入，可降低大肠癌的发病率。膳食纤维素有较强的吸水性，可助粪便成形，利于排便，并降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。此外，维生素和微量元素的作用不可小视，科学研究表明，维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。

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