想要远离大肠癌？这4类食物碰都不要碰
来源：医生在线
时间：2020/05/25 09:56
阅读：379
分享
大肠包括结肠和直肠，所以大肠癌又包括结肠癌和直肠癌，其中发病率较多的是直肠癌。
大肠癌的发病原因以不良饮食为主，因为摄入不干净的食物和不健康的饮食习惯会直接给胃、肠造成破坏。
如果食物中带有不易被消化液消灭的细菌、病毒、寄生虫或其它危害物质，会破坏结肠和直肠的结构和动能，增加肠炎、肠梗阻甚至肠癌的患病风险。人们吃下去的食物不同，给大肠带来的结果也不一样。在诸多不洁饮食中，主要包括霉变食物、油炸食物、腌制食物和一些重口味的食物。
1.霉变食物
食物在空气中氧化分解，就会发生霉变并产生大量的细菌和亚硝酸盐，这2样物质都是导致癌变的“凶手”。特别是在夏天，食物更容易发生癌变。冬天因为气候寒冷，食物能保存两三天，也很少发生变质。
煮熟的食品要及时吃完，也可以在冰箱里放几天，但不能搁置太久，否则也会产生大量细菌。
2.油炸食品
很多人在闻到油炸的味道时都会流口水，因此油炸食品更是被很多人喜欢。然而美味的食品却可能是破坏健康的危险因素。因为食品经过高温处理后，会产生大量亚硝酸盐，而且食品中的各种维生素也会消失，这样的食品吃下去不仅没有营养、难以消化，还会使亚硝酸盐在体内积聚，久而久之导致大肠癌的发生。
3.腌制食品
很多农村地区经常见到腌制的酱豆，这是因为以前的人们食物种类很少，很多人会腌制豆子、萝卜等，可以少炒菜，也能减少家庭的支出。
但是这样有很大的风险，因为腌制的食品往往是亚硝酸盐和细菌的温床，长期食用后，会更容易出现肠胃病、炎症、中毒和结石等疾病的发生，自然也会引起大肠癌的发病。
4.重口味食品
一些物质条件丰富的人，已经不满足于日常见到的食物了。这些人会想方设法寻找一些重口味食物。
这些重口味食物的来源本身就不干净，食物内也会有人们想不到的细菌或微生物存在。
也许短期内不会毁坏人体的健康，但会攻击人体的免疫系统，而且有些细菌也是人体的巨噬细胞消灭不了的。这些细菌或微生物会破坏大肠的免疫功能，增加癌变的风险。
以上食物都是导致大肠癌的“祸根”，油炸食物仅排第二位，而排在第一位的霉变食物则是诸多不卫生食物中较容易导致大肠癌的“元凶”，其中含有的亚硝酸盐和细菌比其它食物都要高很多。这样的食物，大家较 好一口别吃，否则得不偿失。
大肠癌的发病原因以不良饮食为主，因为摄入不干净的食物和不健康的饮食习惯会直接给胃、肠造成破坏。
如果食物中带有不易被消化液消灭的细菌、病毒、寄生虫或其它危害物质，会破坏结肠和直肠的结构和动能，增加肠炎、肠梗阻甚至肠癌的患病风险。人们吃下去的食物不同，给大肠带来的结果也不一样。在诸多不洁饮食中，主要包括霉变食物、油炸食物、腌制食物和一些重口味的食物。
1.霉变食物
食物在空气中氧化分解，就会发生霉变并产生大量的细菌和亚硝酸盐，这2样物质都是导致癌变的“凶手”。特别是在夏天，食物更容易发生癌变。冬天因为气候寒冷，食物能保存两三天，也很少发生变质。
煮熟的食品要及时吃完，也可以在冰箱里放几天，但不能搁置太久，否则也会产生大量细菌。
很多人在闻到油炸的味道时都会流口水，因此油炸食品更是被很多人喜欢。然而美味的食品却可能是破坏健康的危险因素。因为食品经过高温处理后，会产生大量亚硝酸盐，而且食品中的各种维生素也会消失，这样的食品吃下去不仅没有营养、难以消化，还会使亚硝酸盐在体内积聚，久而久之导致大肠癌的发生。
3.腌制食品
很多农村地区经常见到腌制的酱豆，这是因为以前的人们食物种类很少，很多人会腌制豆子、萝卜等，可以少炒菜，也能减少家庭的支出。
但是这样有很大的风险，因为腌制的食品往往是亚硝酸盐和细菌的温床，长期食用后，会更容易出现肠胃病、炎症、中毒和结石等疾病的发生，自然也会引起大肠癌的发病。
4.重口味食品
一些物质条件丰富的人，已经不满足于日常见到的食物了。这些人会想方设法寻找一些重口味食物。
这些重口味食物的来源本身就不干净，食物内也会有人们想不到的细菌或微生物存在。
也许短期内不会毁坏人体的健康，但会攻击人体的免疫系统，而且有些细菌也是人体的巨噬细胞消灭不了的。这些细菌或微生物会破坏大肠的免疫功能，增加癌变的风险。
以上食物都是导致大肠癌的“祸根”，油炸食物仅排第二位，而排在第一位的霉变食物则是诸多不卫生食物中较容易导致大肠癌的“元凶”，其中含有的亚硝酸盐和细菌比其它食物都要高很多。这样的食物，大家较 好一口别吃，否则得不偿失。
健康科普内容仅供参考，如有不适请及时线下就医
荐 相关文章
PET-CT检查安全吗？PET-CT辐射很大吗？
在很多人的印象中，PET-CT既然被称为“全身CT检查”，那么其辐射量一定远远大于普通CT，其实这是一个非常大的误区，PET-CT是一项非常安全且无创的影像学检查。[详细]
结肠癌术后，为什么需要化疗？
结肠癌是一种发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，多发于40-50岁。随着社会的发展，人们的饮食、生活习惯也发生了巨大的变化，偏好重口味、高糖高脂饮食、饥饱失常、饮食不洁、熬夜，使结肠癌的发病日趋于年轻化。[详细]
有哪些方法平时可以用来预防直肠癌？
直肠癌是消化道常见的恶性肿瘤之一。直肠癌的病因目前仍不十分清楚，其发病与社会环境、饮食习惯、遗传因素等有关。直肠息肉也是直肠癌的高危因素。目前基本公认的是动物脂肪和蛋白质摄入过高，食物纤维摄入不足是直肠癌发生的高危因素。那如何通过吃预防直肠癌呢？[详细]
当我们出现哪些症状就是要警惕结直肠癌？
结直肠癌的警惕症状包括：消化道出血（黑便、便血等）、消瘦、腹泻、腹部肿块、排便习惯改变等。出现上述症状须及时就医，排除结直肠癌发病可能。[详细]
吃玉米可以预防直肠癌吗？
诊断另一错误是某些肛门出血症状的直肠癌病，误诊为痔疮。尤其二者伴存时，检查发现有痔后，即满足痔的诊断和治疗，而长时间不能得出全面的正确诊断。倘若对初步印象为痔的患者，仔细询问病史、认真检查，就可以防止很多诊断上的错误。[详细]
腹部脂肪越多得加直肠癌的风险越高吗？
2018年，一项发表在JAMAOncology期刊上的研究给了肥胖人士一记暴击：20~49岁超重或肥胖的女性，在50岁前患结直肠癌的风险是正常体重女性的两倍。[详细]
芦笋可以杀死体内癌细胞吗？
芦笋又名龙须菜，是一种高 级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之 王”的美称据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。[详细]
预防直肠癌适合做哪些有氧运动？
专家告诉我们，预防直肠癌应该做的有氧运动是应该持之以恒的坚持的，有氧运动主要包括：骑脚踏车、快走、游泳和慢跑等较温和的运动，长期下来，不仅能降低体内的胆固醇和脂肪，减轻一些体重，更能够强化免疫力，防癌、抗老，对预防直肠癌有一定的作用。[详细]
如何避免自己患上直肠癌？
饮食宜多元化，不偏食，不挑食，不要长时间食用高脂肪、高蛋白饮食，经常吃些富含维生素和纤维素的新鲜蔬菜，养成杰出的饮食习惯，可能对避免癌症有重要作用。[详细]
如何有效预防直肠癌？直肠癌的分期怎么区分？
积极防治直肠息肉、肛瘘、肛裂、溃疡性大肠炎及慢性肠道炎症的刺激；对多发性息肉、乳头状息肉，一旦诊断明确应早期手术切除，以减少癌变的机会。[详细]
手机端查看更多优质内容
